導(dǎo)讀所需食材：松蘑100克、三黃仔雞1只、蔥姜片15克、八角1個(gè)、桂皮1小塊、黃酒1勺、生抽2勺、鹽適量、雞精少許、油1勺，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于雞怎么做好吃家常....

所需食材：松蘑100克、三黃仔雞1只、蔥姜片15克、八角1個(gè)、桂皮1小塊、黃酒1勺、生抽2勺、鹽適量、雞精少許、油1勺 ，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于雞怎么做好吃家常做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

雞怎么做好吃家常做法

所需食材：松蘑100克、三黃仔雞1只、蔥姜片15克、八角1個(gè)、桂皮1小塊、黃酒1勺、生抽2勺、鹽適量、雞精少許、油1勺。

松蘑沖洗后，提前浸泡半天，待泡軟后搓洗換水?dāng)?shù)遍，直至洗凈泥沙。

仔雞切塊，沖洗干凈血水，冷水下鍋，煮開。

將煮好的雞塊撈出來(lái)，用清水再次沖洗干凈瀝凈水分備用。

鍋?zhàn)訜裏幔湃胗停谷腚u塊翻炒，加入蔥姜片。

烹入黃酒，加入生抽，放入八角、桂皮后翻炒均勻，將蘑菇瀝水放入鍋中，炒勻。

將炒好的所有食材倒入砂鍋中。

倒入提前燒好的熱水，使水沒(méi)過(guò)雞塊。

大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燉至雞熟爛，關(guān)火前15分鐘加入鹽，關(guān)火后加入雞精調(diào)味即可。