因為糯米中的淀粉類物質(zhì)與空氣反應(yīng)，沒有及時的干燥，發(fā)生了化學(xué)變化，有水分發(fā)酵了就會變紅，我來為大家講解一下關(guān)于糯米放了幾天再蒸為什么成紅色?跟著小編一起來看一看吧!

糯米放了幾天再蒸為什么成紅色

因為糯米中的淀粉類物質(zhì)與空氣反應(yīng)，沒有及時的干燥，發(fā)生了化學(xué)變化，有水分發(fā)酵了就會變紅。

糯米蒸后變紅即代表不能食用。

糯米的儲存方法：糯米的保存同大米近似，可放在干燥，密封效果好的容器內(nèi)，并且要置于陰涼處保存即可。