導(dǎo)讀準(zhǔn)備材料：牛肉950克、面條500克、蔥1根、蒜5瓣、姜2片、香葉2片、辣椒7個、桂皮1根、花椒10粒、大料2個、料酒1茶匙、油菜120克、雞蛋5個、油菜適....

準(zhǔn)備材料：牛肉950克、面條500克、蔥1根、蒜5瓣、姜2片、香葉2片、辣椒7個、桂皮1根、花椒10粒、大料2個、料酒1茶匙、油菜120克、雞蛋5個、油菜適量，下面我們就來聊聊關(guān)于牛肉面的牛肉怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!

牛肉面的牛肉怎么做

準(zhǔn)備材料：牛肉950克、面條500克、蔥1根、蒜5瓣、姜2片、香葉2片、辣椒7個、桂皮1根、花椒10粒、大料2個、料酒1茶匙、油菜120克、雞蛋5個、油菜適量。

燉牛肉，準(zhǔn)備：蔥姜蒜（蔥切段、姜切片）、辣椒、香葉、桂皮、花椒、大料。

牛肉切小塊，放鍋焯一下，水中放一點料酒，去除雜味。

然后用水清洗干凈，放燉鍋內(nèi)。

接著放鹽、蔥、姜、蒜等備好的調(diào)料。

放幾個雞蛋，放浸過牛肉的適量水，插電，燉1小時即可。