一定要水燒開了再蒸螃蟹清蒸螃蟹,這樣能更好的保留螃蟹的鮮味,涼水時(shí)就把螃蟹放在蒸籠里,注意加蓋,以防螃蟹受熱后逃跑.清蒸十五分鐘就可以了煮的時(shí)間和蒸的差不多,15分鐘左右,時(shí)間太長,蟹肉變老了就不好吃了，今天小編就來聊一聊關(guān)于蒸螃蟹先把水燒開再放螃蟹嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒸螃蟹先把水燒開再放螃蟹嗎

一定要水燒開了再蒸螃蟹。

清蒸螃蟹,這樣能更好的保留螃蟹的鮮味,涼水時(shí)就把螃蟹放在蒸籠里,注意加蓋,以防螃蟹受熱后逃跑.清蒸十五分鐘就可以了。煮的時(shí)間和蒸的差不多,15分鐘左右,時(shí)間太長,蟹肉變老了就不好吃了。

如果是河蟹，建議你蒸或煮著吃，先把河蟹洗凈，特別是那個(gè)鉗子上的毛，因?yàn)槔锩嬗泻芏嗄嗌常肿プ『笊w，用刷子刷干凈。然后用繩子綁住。放在蒸鍋里肚子朝天，以防營養(yǎng)流失。一般蒸的時(shí)間為8~~10分鐘。