導讀準備好龍躉魚腩將魚腩切成2厘米見方的長條，現在小編就來說說關于龍躉怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!龍躉怎么做好吃準備好龍躉魚腩。將魚腩....

準備好龍躉魚腩將魚腩切成2厘米見方的長條，現在小編就來說說關于龍躉怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

龍躉怎么做好吃

準備好龍躉魚腩。

將魚腩切成2厘米見方的長條。

將魚腩中的血筋用刀剔除。

再切成2厘米的方粒。

將方粒放入調味碗內，加放鹽、白糖、雞精、料酒和胡椒粉抓勻，讓調料完全溶入魚肉中。

再加放少許淀粉抓勻后，用適量的花生油抓勻，靜置入味10分鐘。

將碼味后的魚肉塊放入魚碟擺放好，在魚肉上撒上姜絲。

大火，將足量的清水燒開，把步驟7擺好的魚肉放入鍋內蒸制6分鐘，虛蒸2分鐘。

出鍋，將姜絲夾除，丟棄不用，稍加整理，即成。