芥菜1顆，醬油肉100克，雞蛋2個(gè)，大米3杯，食鹽少許，胡蘿卜半根，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于芥菜醬油肉炒飯的做法?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

芥菜醬油肉炒飯的做法

芥菜1顆，醬油肉100克，雞蛋2個(gè)，大米3杯，食鹽少許，胡蘿卜半根。

大米洗好，放入鍋中，加上水煮成米飯，雞蛋磕入一個(gè)碗中，加上鹽打散，胡蘿卜切成條再改刀切成丁，醬油肉切成小塊；

芥菜洗好，切成小段，待將米飯蒸熟后，需要盛出來(lái)，晾一會(huì)，炒鍋中添上少許食用油，燒熱后，淋入雞蛋液，快速劃散炒熟，待其凝固后先盛出；

胡蘿卜丁放入鍋中，快速翻炒下，讓其炒至微微發(fā)軟的時(shí)候，放入醬油肉，快速翻炒，小火炒出香味，將芥菜也放入在鍋中快速翻炒好；

這個(gè)時(shí)候?qū)⒘罌龅拿罪埛湃脲佒校由仙僭S的料酒和食鹽，快速翻炒均勻，將雞蛋也放回，炒至米飯變得松散并且粒粒分明的時(shí)候；

這道主食就做好了，關(guān)火，將做好的芥菜炒飯盛出在碗中，就可以吃了。