西米不要用水洗； 建議不要浸泡，目前西米的質(zhì)量不同，有些西米浸泡后就化掉 了煮西米的時(shí)候要等水煮沸騰了再下西米；煮的時(shí)候要時(shí)不時(shí)的攪動(dòng)到起，一般煮到透明了就可以了，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于小西米怎么煮?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

小西米怎么煮

西米不要用水洗； 建議不要浸泡，目前西米的質(zhì)量不同，有些西米浸泡后就化掉 了。煮西米的時(shí)候要等水煮沸騰了再下西米；煮的時(shí)候要時(shí)不時(shí)的攪動(dòng)到起，一般煮到透明了就可以了。

還有種方法比較保險(xiǎn)，就是煮到中間還有白心的時(shí)候就把一鍋西米倒進(jìn)保溫桶里面（水要一起倒進(jìn)去）蓋好放段時(shí)間（大概幾個(gè)小時(shí)）這樣煮的西米不會(huì)胡鍋，水也比較清亮，沒有那種黏呼呼的感覺！