導讀生蠔蒸之前最好是破殼，這樣更方便入味，現在小編就來說說關于蒸生蠔要開殼嗎?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!蒸生蠔要開殼嗎生蠔蒸之前最好是破殼，這樣....

生蠔蒸之前最好是破殼，這樣更方便入味，現在小編就來說說關于蒸生蠔要開殼嗎?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蒸生蠔要開殼嗎

生蠔蒸之前最好是破殼，這樣更方便入味。

生蠔建議撬開后留一半的殼帶殼蒸，因為生蠔中一般會含有一定的泥沙，因此建議在蒸之前先把殼打開，將里面的泥沙清洗干凈，蒸出來的生蠔才會更好吃。生蠔的做法一般選擇清蒸，因為這樣能在很大程度上保留生蠔的原汁原味，而且跟蒜蓉搭配一起風味更絕。