準(zhǔn)備食材：花螺、蔥、生姜、黃酒，如果沒(méi)有黃酒也可以用料酒代替，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于白灼花螺煮幾分鐘竅門?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

白灼花螺煮幾分鐘竅門

準(zhǔn)備食材：花螺、蔥、生姜、黃酒，如果沒(méi)有黃酒也可以用料酒代替。

將花螺洗干凈，并且把里面的水分全部瀝干，這樣烹飪的時(shí)候花螺才可以更好的入味，切好蔥和生姜放在一邊備用。

熱鍋烘干水分，一定要干鍋下油，等油熱到六分熟的時(shí)候加入蔥段和姜片煸香，并倒入黃酒開(kāi)始蒸煮，注意這里的竅門是倒入黃酒或料酒，不僅能夠去腥還能使花螺更加入味。

將湯汁熬煮五分鐘之后煮沸，加入適量的清水把湯汁熬開(kāi)，倒入花螺進(jìn)行燜煮，燒開(kāi)湯汁后煮三分鐘即可出鍋，烹煮時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，以免把螺肉煮老了。