導讀正常來說蒸扇貝使用的是熱水因為如果使用冷水來蒸扇貝，會導致扇貝的貝肉出現回縮的情況，蒸的時間也會太長，導致扇貝的口感變差蒸扇貝在通常情況下是等鍋內的水燒開了....

正常來說蒸扇貝使用的是熱水因為如果使用冷水來蒸扇貝，會導致扇貝的貝肉出現回縮的情況，蒸的時間也會太長，導致扇貝的口感變差蒸扇貝在通常情況下是等鍋內的水燒開了，再將新鮮的扇貝放入，這樣蒸出來的扇貝味道會更加鮮美，且用的時間比較短，下面我們就來說一說關于蒸扇貝是冷水蒸還是熱水蒸?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

蒸扇貝是冷水蒸還是熱水蒸

正常來說蒸扇貝使用的是熱水。

因為如果使用冷水來蒸扇貝，會導致扇貝的貝肉出現回縮的情況，蒸的時間也會太長，導致扇貝的口感變差。蒸扇貝在通常情況下是等鍋內的水燒開了，再將新鮮的扇貝放入，這樣蒸出來的扇貝味道會更加鮮美，且用的時間比較短。