導讀土豆用水煮透，去皮，拍爛（一定要多拍一陣子，要有粘性才行），下面我們就來聊聊關于土豆丸子怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!土豆丸子怎么做土豆用水煮透，去....

土豆用水煮透，去皮，拍爛（一定要多拍一陣子，要有粘性才行），下面我們就來聊聊關于土豆丸子怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!

土豆丸子怎么做

土豆用水煮透，去皮，拍爛（一定要多拍一陣子，要有粘性才行）。

五花肉或火腿、生姜、蔥頭、香姑、筍片剁碎。

把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、鹽一起和均勻（鹽不可多放，炸出來后味道淡一點比較適宜），和好后外面要沾點干淀粉這樣比較不粘。

鍋里放油燒熱，用湯匙把和好的土豆舀出來用手稍微搓圓，下鍋炸到外表金黃色就可以起鍋裝盤了。