導讀先把新鮮的雞切成小塊，用料酒、鹽先腌十分鐘左右，我來為大家講解一下關于怎么做辣炒雞肉?跟著小編一起來看一看吧!怎么做辣炒雞肉先把新鮮的雞切成小塊，用料酒、鹽....

先把新鮮的雞切成小塊，用料酒、鹽先腌十分鐘左右，我來為大家講解一下關于怎么做辣炒雞肉?跟著小編一起來看一看吧!

怎么做辣炒雞肉

先把新鮮的雞切成小塊，用料酒、鹽先腌十分鐘左右。

姜、蒜切片，蔥切片備用。

花椒大料，干辣椒絲，青辣椒。

在鍋中留底油，大火燒熱，放入姜、蒜片爆香，隨后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入雞塊翻炒，最后撒入鹽、雞精、白糖和蔥段炒勻起過即可。