導讀原材料：辣椒、生姜、大蒜先把辣椒放在水里面洗干凈，放在一邊晾干，現在小編就來說說關于腌辣椒怎么腌好吃又脆?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!腌辣椒怎....

原材料：辣椒、生姜、大蒜先把辣椒放在水里面洗干凈，放在一邊晾干，現在小編就來說說關于腌辣椒怎么腌好吃又脆?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

腌辣椒怎么腌好吃又脆

原材料：辣椒、生姜、大蒜。

先把辣椒放在水里面洗干凈，放在一邊晾干。

在鍋里面倒上兩碗味極鮮，少量的老抽，兩勺子白糖，攪勻化開調料。

在鍋里面加上兩片香葉，兩塊大料，一塊桂皮，大火煮開，倒出放在盆里面晾涼。

把生姜切成片，大蒜切成片，放在盤子里面備用。

把曬干的辣椒從中間切開，放在一個干凈的的罐子里面。

把生姜和蒜片放在罐子里面，澆上晾涼的料汁，加上一點白酒，蓋上蓋子，腌制兩天就可以吃了。