導讀準備鴨掌適量、白醋適量、鹽少許、料酒適量、糖適量、野山椒適量、花椒適量、姜適量，接下來我們就來聊聊關于做泡椒鴨腳的方法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您....

準備鴨掌適量、白醋適量、鹽少許、料酒適量、糖適量、野山椒適量、花椒適量、姜適量，接下來我們就來聊聊關于做泡椒鴨腳的方法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

做泡椒鴨腳的方法

準備鴨掌適量、白醋適量、鹽少許、料酒適量、糖適量、野山椒適量、花椒適量、姜適量。

將鴨掌洗干凈，把水瀝干，備用。

水燒開，放入鴨掌，加入白醋和少許鹽，煮15-20分鐘左右（煮熟）后，放入涼水中浸泡。

在重新做一鍋水，水量沒過鴨掌，加入白醋，料酒，糖鹽，野山椒，姜片，花椒，煮開后晾涼。

將煮熟的鴨掌放入晾涼的水中，泡制一天左右即可食用。