導讀土豆、胡蘿卜、毛豆、山藥、紅薯、油豆腐等都可以，今天小編就來說說關于雞肉和什么菜在一起紅燒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!雞肉和什么菜在一起紅燒好吃土豆....

土豆、胡蘿卜、毛豆、山藥、紅薯、油豆腐等都可以，今天小編就來說說關于雞肉和什么菜在一起紅燒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞肉和什么菜在一起紅燒好吃

土豆、胡蘿卜、毛豆、山藥、紅薯、油豆腐等都可以。

雞塊下鍋炸時，油溫要熱一些，雞塊炸至表面發硬時撈出。因此這道菜采用的是小雞，所以燉的時間不能太長，以免燉得太爛。另外還要掌握好火候，雞塊近爛時要立即轉大火收汁，不要等到雞塊都爛了，湯汁還有好多，這樣雞塊就沒有味道了。