導(dǎo)讀材料：帶魚(yú)400克，竹筍25克，香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜6瓣調(diào)料：食用油500克（實(shí)耗50克），醬油3小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精鹽1小匙，味精1....

材料：帶魚(yú)400克，竹筍25克，香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜6瓣調(diào)料：食用油500克（實(shí)耗50克），醬油3小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于帶魚(yú)如何做才能吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

帶魚(yú)如何做才能吃

材料：帶魚(yú)400克，竹筍25克，香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜6瓣。調(diào)料：食用油500克（實(shí)耗50克），醬油3小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙。

將蔥、姜、蒜洗凈切片，將竹筍洗凈切片，將帶魚(yú)處理干凈，切段；

將炒鍋置火上，倒油燒熱，把魚(yú)段炸至兩面呈淺黃色時(shí)撈出；

鍋內(nèi)留少許油，放入蔥、姜、蒜、竹筍稍炒，烹入料酒、醬油，加適量水，放入帶魚(yú)、醋、鹽、味精，燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燒；

待魚(yú)燒透后撈出放入盤(pán)內(nèi)，大火收汁，把稠汁澆在魚(yú)上即可。