導(dǎo)讀要蒸活螃蟹，首先我們需要將螃蟹清洗干凈，然后再準(zhǔn)備一鍋清水，并往清水中加入適量的姜片、蔥和料酒，等到鍋中的水燒開以后我們就可以將裝了螃蟹的蒸籠放在鍋上了，一....

要蒸活螃蟹，首先我們需要將螃蟹清洗干凈，然后再準(zhǔn)備一鍋清水，并往清水中加入適量的姜片、蔥和料酒，等到鍋中的水燒開以后我們就可以將裝了螃蟹的蒸籠放在鍋上了，一般十五分鐘左右螃蟹就能蒸熟，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于活螃蟹怎樣蒸?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

活螃蟹怎樣蒸

要蒸活螃蟹，首先我們需要將螃蟹清洗干凈，然后再準(zhǔn)備一鍋清水，并往清水中加入適量的姜片、蔥和料酒，等到鍋中的水燒開以后我們就可以將裝了螃蟹的蒸籠放在鍋上了，一般十五分鐘左右螃蟹就能蒸熟。

需要注意的是，我們?cè)诎洋π贩湃胝艋\的時(shí)候，最好是將螃蟹腹部朝上放置，這樣可以有效的防止螃蟹內(nèi)部的蟹黃在蒸的時(shí)候流出來(lái)。若是怕螃蟹在蒸籠中亂動(dòng)的話，也可以先用繩子將它綁起來(lái)。

除此之外，我們?cè)诔泽π返臅r(shí)候也要注意，螃蟹身上并不是每一個(gè)地方都可以吃。比如蟹腮、蟹心、蟹胃這些東西，我們?cè)谑秤皿π返臅r(shí)候最好提前將這些東西挖出來(lái)丟掉。