導讀首先要將豬肉洗干凈剁碎并放入碗中，豬肉最好選那種肥瘦相間的，吃起來才會愈加鮮美，接下來往剁碎的豬肉里放入蔥白，老抽，油，料酒攪拌均勻后就可以了，現在小編就來....

首先要將豬肉洗干凈剁碎并放入碗中，豬肉最好選那種肥瘦相間的，吃起來才會愈加鮮美，接下來往剁碎的豬肉里放入蔥白，老抽，油，料酒攪拌均勻后就可以了，現在小編就來說說關于蒸肉餅怎樣做又軟又滑?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蒸肉餅怎樣做又軟又滑

首先要將豬肉洗干凈剁碎并放入碗中，豬肉最好選那種肥瘦相間的，吃起來才會愈加鮮美，接下來往剁碎的豬肉里放入蔥白，老抽，油，料酒攪拌均勻后就可以了。

接下來要把調料攪拌均勻的豬肉腌制10分鐘，然后把豬肉放在盤子里，壓實一些，并且還要在腌制好的豬肉上撒上一些蔥花。

然后往鍋中放入水，燒開后把調料腌制好的豬肉蒸15分鐘就可以了，這樣做出來的蒸肉餅又細嫩又爽口。