導讀燉排骨，炒鍋燒水，水開后將切好的排骨放入馬上關火，將排骨撈出重新燒水燒開后，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽注意：醋少放，醬油多放，看顏色差不多就好了糖....

燉排骨，炒鍋燒水，水開后將切好的排骨放入馬上關火，將排骨撈出重新燒水燒開后，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽注意：醋少放，醬油多放，看顏色差不多就好了糖和鹽按口味放然后大火轉小火，蓋鍋蓋慢慢燉中間經常翻一下，防止燒枯等水差不多干了的時候就好了放蔥起鍋 ，現在小編就來說說關于簡單的美味的菜?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

簡單的美味的菜

燉排骨，炒鍋燒水，水開后將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開后，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。注意：醋少放，醬油多放，看顏色差不多就好了。糖和鹽按口味放。然后大火轉小火，蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下，防止燒枯。等水差不多干了的時候就好了。放蔥起鍋。

悶蛋，打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。熱鍋，放中等油量，等油熱以后下雞蛋，有點熟以后鏟產鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反復這樣兩次，等底下的蛋熟了以后，翻過來，翻面的時候最好準備一個盤子~先把盤子扣在過上然后翻個，稍微熱一下就好了，起鍋。

紅燒茄子肉絲，三根細茄子，洗凈，削皮，剖稱兩半切成一厘米寬度的小塊，待炒。加中等偏大量的油，8成熱的時候下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油，切好蔥姜蒜末暴之，然后放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖，雞精，鹽，悶之。三分鐘后即可食用。