導(dǎo)讀需要準(zhǔn)備好食材，牛肉，西紅柿，蔥姜，大料，白糖，番茄醬，生抽，老抽，鹽，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于學(xué)做番茄燉牛肉?跟著小編一起來(lái)看一看吧!學(xué)做番茄燉牛肉需要準(zhǔn)備....

需要準(zhǔn)備好食材，牛肉，西紅柿，蔥姜，大料，白糖，番茄醬，生抽，老抽，鹽，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于學(xué)做番茄燉牛肉?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

學(xué)做番茄燉牛肉

需要準(zhǔn)備好食材，牛肉，西紅柿，蔥姜，大料，白糖，番茄醬，生抽，老抽，鹽。

將所有的食材準(zhǔn)備好之后，就可以將買回來(lái)的新鮮牛肉清洗干凈，然后將牛肉切成大小均勻的塊狀。

然后將牛肉放在鍋里面，焯一下水，去掉牛肉表面上的水水。

接下來(lái)就可以撈出來(lái)備用，然后在鍋里面倒入適量的食用油，然后再加入焯好的牛肉進(jìn)行翻炒，然后依次放入糖和生抽老抽，煸炒上色。

然后在鍋里面放入切好的蔥白，再加上兩塊姜片和三顆大料。

接下來(lái)就可以一次性倒?jié)M水澆成大火燒開(kāi)，然后就可以轉(zhuǎn)成中小火，開(kāi)始燜煮一個(gè)小時(shí)左右。

西紅柿，先用刀在頂部劃一個(gè)十字刀口，然后放在開(kāi)水里面燙一下，這樣西紅柿就可以很容易得脫皮了。

接下來(lái)再重新起鍋，然后鍋里面倒入適量的油，等到油溫?zé)岬?成熱，就可以加入較好的一些公式進(jìn)行翻炒，然后炒出紅汁，再加入適量的番茄醬進(jìn)行翻炒。

然后就可以將煮好的牛肉將大料給挑出來(lái)，然后再連湯帶水一起倒在番茄鍋里面，蓋上鍋蓋調(diào)成大火煮10分鐘。

然后就可以出鍋了，一道色香味俱全的西紅柿燉牛肉就做好了。