導讀材料：牛肉1000克，大蔥3根，生姜1塊，大料適量，桂皮適量調料：料酒2大匙，精鹽2小匙，冰糖適量，現在小編就來說說關于如何燉牛肉又軟又好吃?下面內容希望能....

材料：牛肉1000克，大蔥3根，生姜1塊，大料適量，桂皮適量調料：料酒2大匙，精鹽2小匙，冰糖適量，現在小編就來說說關于如何燉牛肉又軟又好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

如何燉牛肉又軟又好吃

材料：牛肉1000克，大蔥3根，生姜1塊，大料適量，桂皮適量。調料：料酒2大匙，精鹽2小匙，冰糖適量。

牛肉洗凈，切塊，放沸水中氽燙，以去除血水，撈出后用冷水洗凈。

蔥、姜洗凈后拍松，與牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、鹽一并放入燉鍋，大火煮開后改小火燉1小時，至牛肉松軟，這樣做出來的燉牛肉又軟又好吃。