導(dǎo)讀材料：雞蛋6只、韭菜1斤、面粉3碗、鹽適量、油少量，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于如何制作好吃的煎韭菜盒子?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!如何制作好吃的煎韭菜盒子材料....

材料：雞蛋6只、韭菜1斤、面粉3碗、鹽適量、油少量，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于如何制作好吃的煎韭菜盒子?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

如何制作好吃的煎韭菜盒子

材料：雞蛋6只、韭菜1斤、面粉3碗、鹽適量、油少量。

韭菜洗干凈，控干水分。雞蛋炒熟攪拌碎。

韭菜切碎，和雞蛋攪拌好，不放鹽，少放一點(diǎn)點(diǎn)熟油 。

面粉用開(kāi)水和成面團(tuán)，放置十幾分鐘后，再繼續(xù)揉面，直到面團(tuán)有韌勁后，開(kāi)始切段，用搟面杖搟好一個(gè)個(gè)面皮 。

在韭菜雞蛋里放適量的鹽，攪拌均勻后開(kāi)始包，就是把餡放在面皮上，然后折疊壓邊。

鍋里放少量的油，油六分熱時(shí)放入韭菜盒子，小火（大火會(huì)糊的），把鍋蓋蓋上悶一小會(huì)兒，再翻面繼續(xù)悶，這樣既不會(huì)糊，也會(huì)熟的透徹。反復(fù)兩次應(yīng)該就熟了。最后兩邊都熟了后關(guān)火出鍋。