導讀主料：羊肝200g輔料：油適量，鹽適量，醬油1.5茶匙，洋蔥適量，青椒適量，生姜適量，我來為大家科普一下關于怎么炒羊肝?以下內容希望對你有幫助!怎么炒羊肝主....

主料：羊肝200g輔料：油適量，鹽適量，醬油1.5茶匙，洋蔥適量，青椒適量，生姜適量，我來為大家科普一下關于怎么炒羊肝?以下內容希望對你有幫助!

怎么炒羊肝

主料：羊肝200g

輔料：油適量，鹽適量，醬油1.5茶匙，洋蔥適量，青椒適量，生姜適量。

做法：（1）把羊肝切成薄片。

（2）用清水淘洗幾遍，去除血污。

（3）清洗干凈后用清水浸泡十幾分鐘，泡出羊肝里的血水。

（4）處理干凈的羊肝調進2茶匙油、少許的精鹽拌勻靜置十幾分鐘。

（5）青椒洋蔥和生姜改刀成片。

（6）炒鍋里倒進油，放生姜小火炒香。

（7）把火關小讓油溫降下來，放進處理好的羊肝用小火滑炒。

（8）羊肝炒到變色斷生。

（9）放進洋蔥和青椒片，調進醬油、精鹽。

（10）用大火快速翻炒，青椒變色即可出鍋。