導讀建議泡由于糙米皮層的粗纖維含量較高且質地比較致密，直接煮的話水分不容易進入到胚乳部分，加上胚乳中的淀粉也不容易糊化，所以比較難以煮熟，而且口感會比較生硬所以....

建議泡由于糙米皮層的粗纖維含量較高且質地比較致密，直接煮的話水分不容易進入到胚乳部分，加上胚乳中的淀粉也不容易糊化，所以比較難以煮熟，而且口感會比較生硬所以建議在煮糙米之前還是需要浸泡一段時間，一般浸泡3-4小時即可，若是時間來不及的話，可以只浸泡1-2小時也是可以的，只是需要加長煮的時間，以免出現夾生熟的情況，我來為大家講解一下關于糙米煮前一定要泡嗎?跟著小編一起來看一看吧!

糙米煮前一定要泡嗎

建議泡。

由于糙米皮層的粗纖維含量較高且質地比較致密，直接煮的話水分不容易進入到胚乳部分，加上胚乳中的淀粉也不容易糊化，所以比較難以煮熟，而且口感會比較生硬。所以建議在煮糙米之前還是需要浸泡一段時間，一般浸泡3-4小時即可，若是時間來不及的話，可以只浸泡1-2小時也是可以的，只是需要加長煮的時間，以免出現夾生熟的情況。