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發(fā)布時(shí)間：2025-11-11閱讀(8)
主料：牛腱子臘1塊、山藥1根調(diào)料：高湯適量，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于湘西臘牛肉怎么做?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!
湘西臘牛肉怎么做
主料：牛腱子臘1塊、山藥1根。
調(diào)料：高湯適量。
臘牛肉用熱水泡一下，然后改刀切片。
鐵棍山藥泡皮切薄塊。
臘牛肉切片后焯水，沖洗干凈。然后把臘牛肉片墊在碗底，野山椒碼在上面，用鐵棍山藥蓋住。淋適量的骨頭湯，蒸35分鐘，大火5分鐘，小火35分鐘。
出鍋后，用蒸的湯汁勾芡即可。
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