導讀先要將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好；新鮮的辣椒洗凈切成小片，今天小編就來聊一聊關于臺式辣椒炒肉怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!臺式辣椒炒肉怎么....

先要將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好；新鮮的辣椒洗凈切成小片，今天小編就來聊一聊關于臺式辣椒炒肉怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!

臺式辣椒炒肉怎么做

先要將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好；新鮮的辣椒洗凈切成小片。

先往鍋里放少許食油，燒熟，放入醬油腌好的五花肉，炒熟后均勻置于盤內。

重新起鍋，將辣椒干炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個人口味加入適量鹽、味精，拌入少許香油，攪勻即可。