導(dǎo)讀只要炒豬肉前先把豬肉腌制一遍再炒，這樣炒出來的豬肉就會非常嫩滑，我來為大家講解一下關(guān)于炒肉片怎么炒才嫩?跟著小編一起來看一看吧!炒肉片怎么炒才嫩只要炒豬肉前....

只要炒豬肉前先把豬肉腌制一遍再炒，這樣炒出來的豬肉就會非常嫩滑，我來為大家講解一下關(guān)于炒肉片怎么炒才嫩?跟著小編一起來看一看吧!

炒肉片怎么炒才嫩

只要炒豬肉前先把豬肉腌制一遍再炒，這樣炒出來的豬肉就會非常嫩滑。

不過腌制豬肉也是有講究，大家用生抽加胡椒粉、料酒來腌制，生抽可以幫助豬肉提鮮，保持豬肉的嫩滑，胡椒粉和料酒可以幫助豬肉去腥，這樣腌制非常適合用來炒的豬肉，而且不會影響豬肉的口感。

當(dāng)然還可以用啤酒來腌制，可以通過啤酒的酒香去掉豬肉的腥味，而且還能提高豬肉的鮮嫩度，所以用啤酒來腌制也是非常不錯的選擇。