導讀主料：豬肝400克輔料：淀粉20克、生抽15毫升、蔥10克、食鹽2克、彩椒1/2個、料酒15毫升、胡蘿卜1根、姜3片、蒜2瓣、花生油30克，今天小編就來聊一....

主料：豬肝400克 輔料：淀粉20克、生抽15毫升、蔥10克、食鹽2克、彩椒1/2個、料酒15毫升、胡蘿卜1根、姜3片、蒜2瓣、花生油30克 ，今天小編就來聊一聊關于胡蘿卜炒肝怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!

胡蘿卜炒肝怎么做

主料：豬肝400克。

輔料：淀粉20克、生抽15毫升、蔥10克、食鹽2克、彩椒1/2個、料酒15毫升、胡蘿卜1根、姜3片、蒜2瓣、花生油30克。

豬肝洗干凈控下水然后切片。

放在盆子里加適量淀粉。

加適量料酒和生抽抓勻。

胡蘿卜切片，蔥、姜、蒜切片。

油熱下胡蘿卜片煸炒到稍微變軟。

加適量鹽翻炒一下就盛出來備用。

原鍋加油，然后加蔥、姜、蒜爆香。

加入豬肝煸炒。

看到豬肝變色加入炒好的胡蘿卜片翻炒均勻。

加入適量彩椒片翻炒均勻出鍋。