導讀將豆角清洗干凈，去到頭尾和兩側的絲備用，今天小編就來聊一聊關于水炒豆角的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!水炒豆角的方法將豆角清洗干凈，去到頭尾和兩側的絲....

將豆角清洗干凈，去到頭尾和兩側的絲備用，今天小編就來聊一聊關于水炒豆角的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

水炒豆角的方法

將豆角清洗干凈，去到頭尾和兩側的絲備用。

準備一個拉絲神器，將豆角拉成粗細均勻的絲。如果沒有拉絲神器，也可以斜刀切成絲狀。

鍋中放入清水，煮沸，加入一勺鹽和一勺油，油可以給豆角起到提色的作用，鹽可以讓豆角有底味，然后把豆角絲放進去，焯三分鐘，一定要焯熟，不然吃了生豆角食物中毒真的不是鬧著玩的，然后撈出過涼水備用。

準備一塊事先做好的白肉，切成肉條，蔥切小段，姜切小片，小米辣切環備用。

鍋中放油，把蔥姜和肉一起放入鍋中，煸炒出香味。

然后加入焯好的豆角絲，翻炒均勻。

半勺鹽，2勺生抽，1勺醋，一勺糖，1勺淀粉，5勺水攪拌均勻，倒入鍋中。

再把小米辣放進去，翻炒幾下就可以出鍋了。