導讀食材：黃瓜1根、辣椒油1勺、生抽2勺、白糖少許、鹽少許、醋2勺、蒜3瓣、香油適量、小米椒3個，現在小編就來說說關于拍碎黃瓜怎么做?下面內容希望能幫助到你，我....

食材：黃瓜1根、辣椒油1勺、生抽2勺、白糖少許、鹽少許、醋2勺、蒜3瓣、香油適量、小米椒3個，現在小編就來說說關于拍碎黃瓜怎么做?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

拍碎黃瓜怎么做

食材：黃瓜1根、辣椒油1勺、生抽2勺、白糖少許、鹽少許、醋2勺、蒜3瓣、香油適量、小米椒3個。

首先把黃瓜洗干凈，然后放在案板上，用刀面拍碎黃瓜，接著斜切小段。切成段放在盆中，加入鹽拌勻，腌制5分鐘，將黃瓜的水分腌制出來，去掉水分后變得更脆了，而且更容易入味。

接著加入辣椒油、生抽、白糖和醋攪拌均勻，在家蒜末和辣椒段再黃瓜上。鍋中燒熱油，油燒冒煙后淋在蒜末和辣椒上，攪拌均勻即可。