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牛肉餡怎么調(diào)這樣調(diào)的牛肉餡最好吃

發(fā)布時(shí)間：2025-11-11閱讀(8)

導(dǎo)讀肉去凈筋膜，洗凈，絞成細(xì)茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻后，靜置約40分鐘，再加姜汁及清水250克攪拌均勻，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于牛肉餡怎么調(diào)?以下內(nèi)容希望對(duì)....

肉去凈筋膜，洗凈，絞成細(xì)茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻后，靜置約40分鐘，再加姜汁及清水250克攪拌均勻，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于牛肉餡怎么調(diào)?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

牛肉餡怎么調(diào)（這樣調(diào)的牛肉餡最好吃）

牛肉餡怎么調(diào)

肉去凈筋膜，洗凈，絞成細(xì)茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻后，靜置約40分鐘，再加姜汁及清水250克攪拌均勻。

白蘿卜去皮洗凈，切成厚片，入沸水鍋中煮熟后撈出，放菜墩上用刀剁成細(xì)粒，再用紗布包住，擠出水分；洋蔥切細(xì)末。

牛肉茸加入蘿卜粒、洋蔥末和勻，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、干淀粉、雞蛋液拌勻，即成。

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