導讀主料：牛肉1斤、青椒1個、香菜2顆、姜2片、八角1顆，下面我們就來說一說關于青椒牛肉末的做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!青椒牛肉末的做法主料：牛肉....

主料：牛肉1斤、青椒1個、香菜2顆、姜2片、八角1顆 ，下面我們就來說一說關于青椒牛肉末的做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

青椒牛肉末的做法

主料：牛肉1斤、青椒1個、香菜2顆、姜2片、八角1顆。

輔料：生抽2勺、豆瓣醬1勺、鹽適量、花生油適量。

準備材料：牛肉攪成末；青椒洗凈，切成丁；香菜洗凈，切成末；姜切成片；八角1顆。

鍋中倒入花生油，燒至七成熱，放入姜片、八角，爆出香味，放入牛肉末，翻炒變色，倒入兩勺生抽、一勺豆瓣醬，翻炒入味，倒入開水沒過肉末，蓋蓋，大火燒開轉中火，燒至湯汁收干。

放入青椒丁，少許鹽，翻炒片刻，關火。

放入香菜末拌均勻，裝盤即可。