導讀準備用料牛里脊肉、鹽、黑胡椒、淀粉、橄欖油、彩椒、洋蔥、蠔油、水淀粉，今天小編就來說說關于黑胡椒牛肉粒的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!黑胡椒牛肉粒的做....

準備用料牛里脊肉、鹽、黑胡椒、淀粉、橄欖油、彩椒、洋蔥、蠔油、水淀粉，今天小編就來說說關于黑胡椒牛肉粒的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

黑胡椒牛肉粒的做法

準備用料。牛里脊肉、鹽、黑胡椒、淀粉、橄欖油、彩椒、洋蔥、蠔油、水淀粉。

牛里脊肉用廚房紙擦干水分，切成1.5cm的小方塊。

切好的牛里脊肉中加鹽、黑胡椒、淀粉、橄欖油抓勻。

腌制15分鐘左右入味。

腌制牛肉的時間來準備其它配菜，彩椒切小塊。

洋蔥切絲。

鍋中加少量橄欖油，開中火。

醬牛肉均勻碼放在鍋中，將牛肉煎熟。

將牛肉粒煎至表面微焦后盛出待用。

重啟油鍋，倒少量食用油，大火。

放洋蔥絲進行煸炒，將洋蔥絲炒軟。

下彩椒丁翻炒片刻。

倒入之前煎好的牛肉粒。

再加少許鹽、黑胡椒調味，再加入蠔油和少許水淀粉，翻炒均勻即可。