導(dǎo)讀準(zhǔn)備用料土豆500克，水發(fā)香菇50克，青椒50克，胡蘿卜25克，鹽、味精、料酒、蔥花、姜絲、花生油、水淀粉各適量，下面我們就來說一說關(guān)于香辣土豆絲的做法?我....

準(zhǔn)備用料土豆500克，水發(fā)香菇50克，青椒50克，胡蘿卜25克，鹽、味精、料酒、蔥花、姜絲、花生油、水淀粉各適量，下面我們就來說一說關(guān)于香辣土豆絲的做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

香辣土豆絲的做法

準(zhǔn)備用料。土豆500克，水發(fā)香菇50克，青椒50克，胡蘿卜25克，鹽、味精、料酒、蔥花、姜絲、花生油、水淀粉各適量。

將香菇、胡蘿卜、青椒洗凈切絲，用開水氽一下?lián)瞥觥?/p>

將土豆削皮，切成絲，用涼水沖洗瀝干水分。

炒鍋注油燒熱，下入蔥花、姜絲爆鍋，倒入土豆絲煸炒至發(fā)軟，加入青椒、香菇、胡蘿卜、鹽、味、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出鍋即成。