導(dǎo)讀食材：雞翅中12個(gè)、蔥白少許、姜少許、大蒜1顆、大料1個(gè)、花椒少許、蘑菇少許、冰糖2個(gè)，今天小編就來說說關(guān)于翅中的做法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!翅中的....

食材：雞翅中12個(gè)、蔥白少許、姜少許、大蒜1顆、大料1個(gè)、花椒少許、蘑菇少許、冰糖2個(gè) ，今天小編就來說說關(guān)于翅中的做法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

翅中的做法

食材：雞翅中12個(gè)、蔥白少許、姜少許、大蒜1顆、大料1個(gè)、花椒少許、蘑菇少許、冰糖2個(gè)。

姜切片、蔥段切開、蒜瓣切開。

翅中放鍋中，加水燒開，滾幾分鐘，去除翅中的血沫，用涼水沖洗一下熱完的翅中，晾干水。

鍋中加入少許油，油熱后加入冰糖，待冰糖碎開，加入雞翅翻炒，加入蔥、姜、蒜、大料、花椒，進(jìn)行翻炒，雞翅炒至金黃色。

加入少許味極鮮醬油調(diào)色，翻炒一下加入水，剛剛沒過翅中即可，野菇放入鍋中，加入少許鹽，小火慢燉。

出鍋前加入少許雞精，盛出。