導讀主料：草魚輔料：黃豆芽，番茄，今天小編就來聊一聊關于粵式水煮魚方法?接下來我們就一起去研究一下吧!粵式水煮魚方法主料：草魚。輔料：黃豆芽，番茄。配料：姜，蔥....

主料：草魚 輔料：黃豆芽，番茄 ，今天小編就來聊一聊關于粵式水煮魚方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

粵式水煮魚方法

主料：草魚。

輔料：黃豆芽，番茄。

配料：姜，蔥，淀粉，蛋清，胡椒粉，料酒，鹽。

將片好的草魚片瀝干水分，撒入鹽、料酒、胡椒粉，用手輕輕抹勻，加入淀粉、蛋清充分拌勻，腌制30分鐘左右。

燒鍋清水，加少許鹽，待水開后放入番茄、黃豆芽煮熟，撈出瀝干水份，鋪在碗底。

下腌好的魚片，待幾秒鐘后用筷子拔散，水開魚片變色后連湯汁一起倒進裝有豆芽的碗里。

最后放入香菜即可。