導讀主料：牛肉若干配料：牛大骨1塊，白蘿卜適量調料：蔥花、小蔥、姜片、大料、料酒、鹽、胡椒粉及香油各適量，現在小編就來說說關于如何做牛肉鮮湯?下面內容希望能幫助....

主料：牛肉若干配料：牛大骨1塊，白蘿卜適量調料：蔥花、小蔥、姜片、大料、料酒、鹽、胡椒粉及香油各適量，現在小編就來說說關于如何做牛肉鮮湯?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

如何做牛肉鮮湯

主料：牛肉若干。配料：牛大骨1塊，白蘿卜適量。調料：蔥花、小蔥、姜片、大料、料酒、鹽、胡椒粉及香油各適量。

牛肉、牛大骨洗凈，用開水焯一會，撈出洗凈瀝干。

鍋中倒足夠的水燒開，放入牛肉、牛大骨、蔥、姜、大料和料酒燉煮約1小時。

取出牛肉，切塊，放回鍋中，再繼續燉1小時。

白蘿卜去皮洗凈，切塊，放入牛肉湯中，文火再燉煮至軟爛，撈除牛大骨，加鹽調味。

湯碗中放胡椒粉、香油和蔥花，將牛肉湯盛裝至碗中即可食用。