三文魚1片、蘑菇5個(gè)、雞蛋1個(gè)、米飯1-2碗、青菜葉若干片、蔥花少許、鹽、胡椒粉各少許，今天小編就來聊一聊關(guān)于三文魚炒飯?接下來我們就一起去研究一下吧!

三文魚炒飯

三文魚1片、蘑菇5個(gè)、雞蛋1個(gè)、米飯1-2碗、青菜葉若干片、蔥花少許、鹽、胡椒粉各少許。

制作步驟：用少許的鹽、胡椒粉將三文魚片腌漬，然后放入平底鍋中小火煎熟，稍放涼后用手剝成小塊。蘑菇洗凈切片；青菜葉洗凈撕成大片；雞蛋打散備用。

炒鍋倒入少許油，燒熱后倒入蛋液，炒至半熟時(shí)加入米飯，快速拌炒均勻。接著加入蘑菇片、青菜葉、三文魚塊，拌炒均勻后撒上蔥花，加鹽、胡椒粉調(diào)味炒勻即可。