準備用料大白菜、精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油，下面我們就來聊聊關于糖醋白菜的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

糖醋白菜的家常做法

準備用料。大白菜、精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。

將大白菜去老葉切絲，生姜切絲，干辣椒切絲。

取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，腌約20分鐘，擠出水分，放一凈盆中。

將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上拌勻。

再鋪上姜絲、干辣椒絲。

鍋洗凈燒熱，放花生油，放入花椒炸香，再將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席。