導讀春餅硬的原因可能是和面的水少了春餅是立春這一天吃的食物，稱之為咬春，是人們對一年之計在于春的美好祝福春餅中可以卷著五顏六色的蔬菜，簡單的春餅可以用餃子皮來做....

春餅硬的原因可能是和面的水少了春餅是立春這一天吃的食物，稱之為咬春，是人們對一年之計在于春的美好祝福春餅中可以卷著五顏六色的蔬菜，簡單的春餅可以用餃子皮來做，做法也很簡單，下面我們就來說一說關于餃子皮蒸春餅為什么硬?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

餃子皮蒸春餅為什么硬

春餅硬的原因可能是和面的水少了。春餅是立春這一天吃的食物，稱之為咬春，是人們對一年之計在于春的美好祝福。春餅中可以卷著五顏六色的蔬菜，簡單的春餅可以用餃子皮來做，做法也很簡單。

首先將準備好的蔬菜洗凈、切好并炒熟備用。再攤好一個雞蛋成片狀切成條備用。接著將餃子皮表面刷上一層油，沒刷完一張膠皮都堆放在刷好的餃皮上面，大約十個為一摞。然后用搟面杖將這些餃子皮搟薄，搟成薄薄的一層就可以放在蒸鍋蒸熟了。最后蒸熟的餃子皮看上去很透明，輕輕撕下來餃子皮，包上準備好的蔬菜，美味的春餅就做好了。