導讀白切鴨一般大火煮開后換中火煮35分鐘左右即可用水煮制作的白切鴨吃起來清爽不油膩，更有補陰益血的作用，我來為大家講解一下關于白切鴨要煮多少分鐘?跟著小編一起來....

白切鴨一般大火煮開后換中火煮35分鐘左右即可用水煮制作的白切鴨吃起來清爽不油膩，更有補陰益血的作用，我來為大家講解一下關于白切鴨要煮多少分鐘?跟著小編一起來看一看吧!

白切鴨要煮多少分鐘

白切鴨一般大火煮開后換中火煮35分鐘左右即可。用水煮制作的白切鴨吃起來清爽不油膩，更有補陰益血的作用。

主料：鴨1000克（細骨農家鴨）

輔料：姜5片,紫蘇適量,陳皮1/4塊

陳皮用熱水泡軟刮去囊，紫蘇稍微切碎。

鴨子放開水里焯出泡沫后，撈起瀝干水。

小火熱鍋，兩手拿著鴨子，鴨皮朝下，來回在干鍋里摩擦至鴨皮變黃色，不要弄焦。

放與鴨面齊平的清水，陳皮和姜片也一同放進去，煮沸后轉中火，煮至鴨子熟透后裝起晾涼斬件即可。