主要材料：羊骨頭4根輔材：（調(diào)味品）蔥、八角、麻椒、砂仁、茯苓、黑胡椒粉、咖喱醬、辣椒面（適當(dāng)），香辣、食用鹽（少量），接下來我們就來聊聊關(guān)于帶骨頭羊肉如何做熟?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

帶骨頭羊肉如何做熟

主要材料：羊骨頭4根。

輔材：（調(diào)味品）蔥、八角、麻椒、砂仁、茯苓、黑胡椒粉、咖喱醬、辣椒面（適當(dāng)），香辣、食用鹽（少量）。

羊棒骨用冷水浸洗干凈，肉厚處打刀花有利于進(jìn)味。

砂仁、蔥段、麻椒、白胡椒粒、八角、茯苓裝進(jìn)除塵布袋，羊棒骨入涼水綽水，水開后取下用溫開水沖去血末。

鍋中再次魚缸換水，放進(jìn)羊棒骨和裝香辛料的除塵布袋一起燒煮，鍋原水開后轉(zhuǎn)文火燉60分鐘關(guān)火，加適當(dāng)鹽入底味，羊棒骨留到鍋中華湯侵泡3-4鐘頭。

烘烤盤墊上錫箔紙，取下羊棒骨（羊骨頭）放進(jìn)，撒上香辣、尖椒粉（辣椒面）和咖喱醬，小烤箱后，200℃中高層，左右火約烤20分鐘，烤至自身令人滿意的顏色就可以取下服用。