導讀用料：大米200克、牛肉300克、西蘭花胡蘿卜50克、生抽10克、蠔油15克，下面我們就來聊聊關于怎么制作美味的牛肉蓋澆飯?接下來我們就一起去了解一下吧!怎....

用料：大米200克、牛肉300克、西蘭花胡蘿卜50克、生抽10克、蠔油15克，下面我們就來聊聊關于怎么制作美味的牛肉蓋澆飯?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎么制作美味的牛肉蓋澆飯

用料：大米200克、牛肉300克、西蘭花胡蘿卜50克、生抽10克、蠔油15克

大米洗干凈，按照1:1的比例做成米飯，保溫。

西蘭花掰成小把，洋蔥切絲，胡蘿卜切成滾刀塊。

小碗中倒入生抽、老抽、鹽、淀粉，攪拌均勻成調味汁。

鍋中燒開水，放入胡蘿卜和西蘭花焯兩分鐘，撈出備用。

把牛肉片放入開水中焯熟變色立刻撈出。

鍋中倒入食用油，燒熱，把洋蔥絲放進去炒出香味。

接著放入焯好的牛肉片，混合攪拌均勻。

倒入醬汁和清水攪拌均勻，大火煮沸。

改中小火煮2分鐘，至湯汁，稍微粘稠，撒入芝麻關火即可。

將米飯盛入碗中，擺放上西蘭花和胡蘿卜，把牛肉片連同湯汁鋪蓋在最上面。美味的牛肉蓋澆飯就做好了。