導讀材料：牛肉250克、苦瓜一根、酸菜適量、鹽、味精、黑胡椒粉少許、生粉少許、油適量，接下來我們就來聊聊關于苦瓜酸菜炒牛肉的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能....

材料：牛肉250克、苦瓜一根、酸菜適量、鹽、味精、黑胡椒粉少許、生粉少許、油適量，接下來我們就來聊聊關于苦瓜酸菜炒牛肉的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

苦瓜酸菜炒牛肉的做法

材料：牛肉250克、苦瓜一根、酸菜適量、鹽、味精、黑胡椒粉少許、生粉少許、油適量。

苦瓜酸菜切片，牛肉加入少許鹽，油，黑胡椒粉，生粉，一點點水，攪拌均勻備用。

炒鍋中倒入適量油，把牛肉先炒6至7分熟，先裝起。

炒鍋中再次倒入適量油，把苦瓜酸菜一起翻炒均勻至熟時。

加入牛肉炒半分鐘拌均勻即可，切不可炒久了。炒好裝盤即可。