導讀食材：空心菜1000克，鹽1克，糖3克，蒜3瓣，蔥、姜少許，油40克，接下來我們就來聊聊關于炒空心菜的方法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!炒空心菜的....

食材：空心菜1000克，鹽1克，糖3克，蒜3瓣，蔥、姜少許，油40克 ，接下來我們就來聊聊關于炒空心菜的方法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炒空心菜的方法

食材：空心菜1000克，鹽1克，糖3克，蒜3瓣，蔥、姜少許，油40克。

空心菜洗干凈，然后摘段，其實就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要。

鍋內放油，油熱，蔥段，蒜末炒10秒鐘。

倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分鐘這樣空心菜癟下去，炒菜一般都是大火的。

加少許精鹽用大火急炒，菜軟時加點香油、精鹽和味精，出鍋即可。