導讀百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效,一般市面上出售的有兩種百合，一種是干百合，一種是鮮百合，干百合一般拿來跟梨或者銀耳一起燉了喝，有止咳的作用或者可以....

百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效,一般市面上出售的有兩種百合，一種是干百合，一種是鮮百合，干百合一般拿來跟梨或者銀耳一起燉了喝，有止咳的作用或者可以直接煮在稀飯里吃鮮百合最常見的是跟西芹一起炒著食用，具有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸、潤肺的作用，我來為大家科普一下關于百合吃法?以下內容希望對你有幫助!

百合吃法

百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效,一般市面上出售的有兩種百合，一種是干百合，一種是鮮百合，干百合一般拿來跟梨或者銀耳一起燉了喝，有止咳的作用?；蛘呖梢灾苯又笤谙★埨锍?。鮮百合最常見的是跟西芹一起炒著食用，具有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸、潤肺的作用。

先把百合洗凈，然后一片一片的掰下來，再用水沖洗一下，控干水分備用。

西芹洗凈切段，在沸水里焯一下撈出備用，紅椒半個去籽，切片備用。

炒鍋燒熱，放適量油，先下百合跟紅椒翻炒一下，再在鍋沿灑一點料酒增香，料酒最好不要直接澆在菜上面哦。

放入焯過水的西芹一起翻炒兩分鐘，最后放入適量鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。

再說說干百合的做法，如果煲銀耳或者雪梨湯的話，干百合一般需要提前幾個小時浸泡，泡好之后洗去雜質，等銀耳燉多7分熟了再放入百合一起燉，燉到軟爛了放入冰糖調味即可。

如果拿干百合煮稀飯的話更簡單，只需要把干百合洗凈，然后跟米一起下鍋煮，煮到濃稠就可以了。