食材明細：銀魚適量、香菜若干、香菇5朵、淀粉若干、姜絲適量、蛋清兩個雞蛋的，下面我們就來聊聊關于銀魚羹的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

銀魚羹的做法

食材明細：銀魚適量、香菜若干、香菇5朵、淀粉若干、姜絲適量、蛋清兩個雞蛋的。

姜切絲（不喜歡生姜的朋友也可以用姜汁代替），香菜切末，香菇切丁，蛋清打散，銀魚用少量的料酒拌勻。姜絲和水燒開。倒入銀魚和香菇丁，加鹽和油。

待燒開時打入蛋清，再次燒開時撒入香菜末，加雞精，勾芡。