導讀原料：野生鯽魚、紫蘇葉、豆瓣醬、蔥姜蒜、干紅辣椒、料酒、糖、生抽、老抽，今天小編就來說說關于紫蘇怎么吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!紫蘇怎么吃原料：野生鯽....

原料：野生鯽魚、紫蘇葉、豆瓣醬、蔥姜蒜、干紅辣椒、料酒、糖、生抽、老抽 ，今天小編就來說說關于紫蘇怎么吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紫蘇怎么吃

原料：野生鯽魚、紫蘇葉、豆瓣醬、蔥姜蒜、干紅辣椒、料酒、糖、生抽、老抽。

鮮魚去鱗去鰭去腹去鰓，清洗干凈，瀝干水分。

紫蘇葉子清洗干凈，瀝干水分。

起油鍋，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒段。

香味飄出時，把魚平鋪進鍋，中火煎制。

沿鍋邊烹飪料酒，添加一點生抽和老抽。

添加剛要沒過的熱水，添加糖和一勺豆瓣醬。

中火慢燉至湯汁過半。

添加進紫蘇葉子，并用鹽調咸淡味。

湯汁基本收盡，撒點蔥花即可出鍋。