導讀材料：豬肉200克，嫩姜100克，豆瓣醬10克，醬油10克，料酒10克，花生油20克，味精1克，花椒面3克，我來為大家講解一下關于炒嫩姜肉絲怎么做?跟著小編....

材料：豬肉200克，嫩姜100克，豆瓣醬10克，醬油10克，料酒10克，花生油20克，味精1克，花椒面3克，我來為大家講解一下關于炒嫩姜肉絲怎么做?跟著小編一起來看一看吧!

炒嫩姜肉絲怎么做

材料：豬肉200克，嫩姜100克，豆瓣醬10克，醬油10克，料酒10克，花生油20克，味精1克，花椒面3克。

豬肉、嫩姜洗凈后均切成細絲。

炒勺置旺火上，加花生油燒至五成熱時煸炒豆瓣醬出香味，然后放入肉絲炒散，烹醬油、料酒，下姜絲炒幾分鐘，放味精，翻炒裝盤即成。