導讀食材：牛肉200克、雞蛋一個、鹽適量、生粉適量、醬油適量、花生油適量，現在小編就來說說關于牛肉怎么好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!牛肉怎么好....

食材：牛肉200克、雞蛋一個、鹽適量、生粉適量、醬油適量、花生油適量，現在小編就來說說關于牛肉怎么好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

牛肉怎么好吃

食材：牛肉200克、雞蛋一個、鹽適量、生粉適量、醬油適量、花生油適量。

把雞蛋放在水龍頭下洗干凈，用干凈的抹布擦干水分。

牛肉最好買肥牛肉，此部位嫩滑細膩，彈牙爽口，是牛肉當中比較好吃的部位，價格相對高一點，購買時咨詢一下賣肉老板，一般都會如實相告的。

在購買時請老板切成一塊一塊的小薄片，回到家洗干凈，瀝干水分，把肥油切掉。

用適量鹽、生粉、醬油、花生油把牛肉腌制一個小時左右，在腌制過程中要經常用筷子攪拌一下，使牛肉均勻入味。

把雞蛋打入腌制好的牛肉中，用筷子攪拌均勻，順著一個方向攪拌5分鐘左右。

起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，煤氣爐轉小火，用筷子夾一塊牛肉放入鍋中，煎至兩面金黃色即可出鍋。